Resep Camilan Praktis (Sate Buah Bumbu Cokelat)

SATE BUAH BUMBU COKELAT

Dokumentasi pribadi

Bahan:

•  4 buah Stroberi 
• 1 buah Pisang Ambon 
• Saus cokelat siap pakai (dapat diganti susu kental manis rasa cokelat atau cokelat batangan yang dilelehkan) 
• 4 batang tusuk sate/lidi (ukuran 15 – 20 cm) yang telah dicuci bersih

*Untuk 4 batang.

Cara Membuat:

1.      Belah Stroberi menjadi 2 bagian (total terdapat 8 irisan Stroberi). Potong Pisang menjadi 4 bagian.

2.   Tusukkan irisan Stroberi dan pisang secara selang-seling (setiap tusuk terdiri dari 2 irisan stroberi dan 1 potongan pisang di bagian tengah). Lakukan sampai buah habis.

3.   Masukkan sate buah ke dalam freezer, tunggu sampai mengeras/membeku (± 8 – 10 jam). Setelah buah menjadi beku, celupkan ke dalam saus cokelat. Simpan dan bekukan kembali ke dalam lemari es selama minimal 10 jam atau sampai lapisan cokelat melekat pada buah.

4.      Sajikan ketika cuaca panas, atau saat santai di rumah.

Info Cerdas

Cokelat bukan penyebab sakit gigi, selama kita terbiasa menjaga kebersihan mulut dan gigi. Masalah gigi terjadi karena kebiasaan hidup yang tidak sehat, salah satunya adalah malas menggosok gigi. Biasakan anak untuk menggosok gigi setelah makan dan sebelum tidur (minimal 2 kali sehari).

read more »

Resep Camilan Praktis (Es Krim Ceria)

ES KRIM CERIA

Dokumentasi pribadi

Bahan:

• 1 scoop es krim rasa cokelat (atau rasa lainnya sesuai selera) 
• 1 keping biskuit isi krim vanila 
• 1 sdm daging buah Alpukat (iris tipis atau hancurkan secara asal/kasar dengan menggunakan sendok) 
• 1 buah Stroberi (1 buah dibelah menjadi 3 bagian tanpa terputus di pangkalnya/bentuk seperti kipas) 
• Coklat meises warna-warni 
• Wafer atau biskuit apa saja sebagai hiasan dan pelengkap

*Untuk 1 orang 

Cara Membuat:

1.      Potong biskuit isi krim vanila atau hancurkan dengan tekstur kasar. Susun biskuit di dalam wadah penyajian, sebagai dasar dari es krim.

2.      Susun daging buah Alpukat di bagian pinggir gelas saji. Letakkan es krim di bagian tengah gelas atau di atas permukaan biskuit yang telah dihancurkan. Taburkan coklat meises di atas es krim.

3.      Tambahkan Stroberi di bagian sisi gelas, dan biskuit favorit anak di sisi lainnya. Dapat dihias sesuai selera, anak akan sangat senang bila diajak untuk menghias sendiri es krim kesukaannya.

4.      Es krim siap disajikan pada siang hari atau sore hari setelah anak lelah bermain di luar rumah. Biskuit dapat diganti dengan potongan dadu roti tawar atau roti yang memiliki rasa manis.

Info Cerdas

Susu mengandung kalsium yang berguna untuk menguatkan tulang dan gigi. Es krim terbuat dari susu, sehingga cocok dijadikan salah satu camilan sehat. Namun, jumlah yang dikonsumsi tetap harus dibatasi, karena biasanya es krim mengandung banyak gula sebagai komposisinya. Membuat es krim sendiri di rumah, akan lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet yang berbahaya bagi kesehatan.

                                                                      

read more »

Resep Camilan Praktis (Markisa Alfabet)

MARKISA ALFABET

Dokumentasi pribadi

Bahan:

• Sirup markisa (disesuaikan dengan tingkat rasa manis yang diinginkan) 
•  ¼ bagian buah Melon (iris kecil-kecil berbentuk dadu) 
• ½ bagian buah Apel (iris tipis bentuk korek api) 
• 5 sdm jeli motif huruf 
• Air secukupnya

*Untuk 4 – 5 orang.

Cara Membuat:

1.      Campurkan Melon, Apel, dan jeli motif huruf ke dalam wadah berukuran besar (mangkuk atau baskom ukuran sedang). Tambahkan sirup markisa sesuai selera, kemudian tuang air secukupnya sampai terasa manis. Aduk sampai rata.

2.      Sajikan dengan es batu atau simpan sebentar dalam lemari pendingin sebelum dikonsumsi.

Info Cerdas

Jeli motif huruf dapat memacu semangat belajar anak, terutama anak yang sedang belajar membaca. Ajak anak untuk membuat menu ini, sambil belajar menyebutkan huruf satu per satu. Sebagai permulaan, kita dapat mengajari anak usia pra sekolah untuk mengeja namanya sendiri.

read more »

Resep Camilan Praktis (Jus Triwarna)

JUS TRIWARNA

Dokumentasi pribadi

Bahan:

• Jus Stroberi: Buah Stroberi ukuran sedang (3 bh), susu cair (5 sdm), gula pasir (½ sdm). 
• Jus Pisang: Buah Pisang Ambon (½ bagian), perasan air jeruk (2 sdm), air secukupnya. 
• Jus Alpukat: Buah Alpukat mentega (½ bagian), perasan air jeruk (2 sdm), gula pasir (1 sdm), air secukupnya.

*Untuk 1 gelas ukuran ± 300 - 350 ml.

Cara Membuat:

1.      Blender semua bahan dari masing-masing jus yang akan dibuat, secara terpisah. Tuangkan dalam gelas berbeda terlebih dahulu. Sebaiknya blender buah Stroberi terlebih dahulu, kemudian, buah Alpukat, dan terakhir buah Pisang (karena pisang lebih cepat berubah warna menjadi cokelat).

2.      Setelah semua jus siap, tuang ke dalam gelas saji secara berurutan, yaitu jus Alpukat, Jus Pisang, dan Jus Stroberi. Untuk jus Pisang dan jus Stroberi, dituang ke gelas dengan perantara bagian pangkal sendok, supaya tidak bercampur dengan jus di bagian bawahnya.

3.      Sajikan dengan menambahkan es batu atau disimpan beberapa saat di dalam lemari pendingin, akan memberikan rasa yang lebih segar.

4.      Jus ini juga dapat diolah menjadi es krim, dengan membekukannya (± 5 jam), kemudian blender lagi dengan menambahkan sedikit susu kental manis, dan bekukan lagi (sampai 3 kali pengulangan). Dalam waktu sekitar 1 hari, jus akan memiliki tekstur lembut seperti es krim.

Info Cerdas

Buah-buah seperti Pisang, Alpukat, dan Apel, akan mengalami oksidasi setelah dikupas. Proses oksidasi tersebut ditandai dengan perubahan warna daging buah menjadi kecokelatan. Untuk mencegah proses oksidasi, rendam daging buah dalam perasan air jeruk, atau cukup diteteskan air jeruk secara merata. Air jeruk mengandung vitamin C yang berperan sebagai zat antioksidan.

read more »