Resep Camilan Praktis (Orak-Arik Omelet Spirelli)

ORAK-ARIK OMELET SPIRELLI

Dokumentasi pribadi *niatnya buat omelet tapi berantakan saat dibalik, jadi orak-arik deh

Bahan:

• 30 gram makaroni spirelli (bentuk spiral) 
• 2 butir telur ayam 
•  20 gram wortel (kupas dan iris kecil berbentuk dadu) 
• 2 sdm tepung terigu 
• 1 tangkai daun bawang (diiris kecil-kecil) 
• 5 sdm susu cair 
• ½ sdt garam 
• ½ sdt merica bubuk 
• 2 sdm margarin 
• 10 gram keju cheddar diparut (apabila anak suka keju)

*Untuk 3 – 4 orang.

Cara Membuat:

1.      Rebus makaroni spirelli dalam air mendidih, sampai lunak (3 – 4 menit).

1.      Setelah matang, tiriskan makaroni, aduk dengan sedikit minyak goreng supaya makaroni tidak menempel satu sama lain.

2.      Aduk 2 sdm tepung terigu, yang dicampur dengan 5 sdm susu cair. Masukkan 2 butir telur, garam, merica bubuk, dan irisan daun bawang. Kocok lepas sampai merata.

3.      Panaskan 2 sdm margarin di atas wajan, dengan api kecil. Masukkan irisan wortel terlebih dahulu, kemudian makaroni spirelli.

4.      Tuangkan adonan telur yang sudah dikocok, ke dalam wajan. Ratakan telur ke seluruh bagian makaroni dan wortel. Goyangkan wajan ke arah kanan ke kiri, supaya telur bisa rata di semua sisi-sisinya dan memudahkan matang secara merata.

5.      Diamkan sebentar sampai omelet menjadi setengah matang. Hancurkan omelet dengan cara diaduk asal (seperti mengaduk telur untuk campuran nasi goreng). Pastikan seluruh bagian telur diaduk rata supaya tidak ada yang hangus.

6.      Angkat dan sajikan dalam keadaan hangat. Selain sebagai camilan, menu ini dapat disajikan di waktu sarapan. Lebih nikmat dilengkapi dengan saus tomat, saus sambal, atau ditaburkan dengan keju yang diparut. Orak-arik makaroni ini juga bisa dijadikan isian pada sandwich (roti isi).

Info Cerdas

Memasak makanan yang tidak memerlukan banyak minyak sebaiknya menggunakan margarin, karena margarin memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan minyak goreng biasa (minyak kelapa sawit). Margarin terdiri dari 2 jenis: margarin yang tawar, dan margarin dengan rasa ain/gurih. Minyak yang paling baik untuk kesehatan adalah  minyak zaitun (olive oil), namun harganya relatif jauh lebih mahal dibandingkan minyak lainnya.