SO-GET
(SOSIS-NUGGET) MANDI SAUS
 |
| Dokumentasi pribadi |
Bahan:
- 5 buah sosis daging sapi
- 5 buah nugget ayam/ikan/udang
- 2 tangkai daun bawang (diiris agak tebal)
- ½ bagian bawang bombay ukuran besar atau 1 bh bawang bombay ukuran kecil.
- 5 sdm saus tomat
- ½ sdm gula pasir
- 1 sdt garam
- Minyak goreng untuk menggoreng sosis dan nugget
- 2 sdm margarin
- ½ gelas air putih
*Untuk 5 – 6
orang
Cara Membuat:
1.
Iris daun bawang menjadi
potongan-potongan agak tebal. Potong sosis menjadi 2 bagian (5 buah sosis
menjadi 10 bagian). Sayat bagian ujung sosis supaya saat digoreng menghasilkan
bentuk yang menarik.
2.
Goreng nugget dan sosis dalam minyak goreng, sampai berwarna kecokelatan
(hasil sayatan pada ujung sosis menjadi mekar seperti bunga). Angkat dan
tiriskan dari minyak.
3.
Panaskan 2 sdm margarin di atas wajan,
dengan nyala api sedang. Masukkan bawang bombay, biarkan sebentar. Setelah
tercium harum bawang bombay, masukkan 3 sdm saus tomat. Aduk sampai rata. Tambahkan
air putih, garam, dan gula ke dalam saus (jika ingin saus menjadi lebih kental,
tambahkan sedikit larutan tepung maizena). Aduk rata dan biarkan sampai
mendidih.
4.
Setelah saus mulai mendidih, segera
masukkan sosis terlebih dahulu, kemudian nugget.
Aduk sampai rata, masukkan irisan daun bawang. Diamkan sesaat supaya saus lebih
meresap, kemudian matikan api kompor.
5.
Sajikan di atas piring saji atau kotak
bekal makanan untuk dibawa bepergian. Tambahkan pelengkap berupa telur dadar
yang diiris tipis-tipis, sayuran yang dikukus atau digoreng dengan tepung, dan
taburan bawang goreng. Untuk penyuka pedas, nikmati dengan saus sambal botolan.
|
Info Cerdas
|
|
Sosis dan nugget merupakan
contoh lauk yang sering diberikan pada waktu anak menyantap hidangan utama
dengan nasi. Terkadang masih ada sisa, dan sudah tidak terasa enak karena
lembek dan dingin. Supaya tidak terbuang, gunakan sosis dan nugget yang tersisa dengan membuatnya
menjadi camilan, yang dimasak dengan bumbu atau saus sesuai selera.
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar