22.
KESEMEK
Buah apa yang genit?
Atau buah apa yang suka berdandan? Dua pertanyaan tersebut adalah tebak-tebakan
yang sudah penulis dengar sejak masih duduk di bangku Sekolah Dasar. Jawabannya
adalah Buah Kesemek, karena buah yang satu ini memiliki serbuk putih menyerupai
bedak di seluruh bagian kulitnya. Disebut juga Buah Kaki sesuai nama ilmiahnya
yaitu Diospyros kaki. Nama lainnya adalah Oriental
Persimmon (Bahasa Inggris), Shi (Bahasa Cina), dan Kaki (Bahasa Jepang).
Kata kaki menunjukkan
suatu zat yang terkandung dalam Kesemek yaitu zat tanin-kaki yang menimbulkan
rasa sepat pada buahnya. Tanin-kaki dapat juga digunakan untuk mengawetkan
kerajinan tangan, pembuatan minuman anggur beras (sake), dan bahan obat
hipertensi. Untuk menghilangkan rasa sepat, maka sebelum dikonsumsi sebaiknya
rendam Buah Kesemek dalam air kapur atau diberi taburan kapur. Selain dimakan
langsung, Kesemek juga dapat dibuat sale atau dikeringkan.
Kesemek berasal dari
Cina dan Jepang, sedangkan di Indonesia dapat ditemukan di daerah pegunungan
Jawa Barat dan Jawa Timur. Beberapa manfaat Buah Kesemek untuk kesehatan,
diantaranya yaitu:
1)
Menurunkan berat badan.
Kandungan zat gizi yang
terdapat dalam Buah Kesemek dapat disejajarkan dengan Apel, bahkan serat pada
Kesemek berjumlah dua kali lebih banyak dibandingkan kandungan serat pada Apel.
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, Kesemek adalah pilihan yang
tepat untuk dikonsumsi.
2)
Mencegah penyakit jantung, pembuluh
darah, dan hipertensi.
Dengan mengkonsumsi
sebutir kesemek setiap hari dapat membantu mencegah terjadinya pengerasan
pembuluh darah, menjaga kestabilan tekanan darah, sehingga akan mengurangi
risiko menderita penyakit jantung dan pembuluh darah. Penderita hipertensi yang
ingin menurunkan tekanan darahnya dapat mengkonsumsi jus Kesemek yang terbuat
dari 1 – 2 butir Kesemek. Minum jus Kesemek secara rutin satu kali sehari
3)
Menghilangkan rasa panas dan nyeri di
perut.
Gangguan dan berbagai
masalah pada lambung dapat menimbulkan rasa panas dan nyeri. Untuk meredakannya
cukup dengan memakan langsung sebutir Buah Kesemek yang sudah dikupas kulitnya.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar